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Nuits-Saint-Georges
Vins et Délices vous propose de découvrir parmi sa sélection des vins de Bourgogne (Fixin, Santenay, Beaune, Mercurey, Volnay, Pommard, Chambole Musigny, Vosne Romanee...) le Nuits-Saint-Georges 2004 du Domaine des Perdrix.
Ce domaine qui appartient à la famille Devillard, produit des vins dans plusieurs appellations qui apparaissent régulièrement dans les "coups de coeur" du Guide Hachette du Vin.
Vins et Délices vous invite dans de nombreuses régions viticoles à travers ces sélections (Bordeaux, Loire, Rhône, Languedoc Roussillon, Provence, Champagne...) mais aussi dans le Sud-Ouest avec ces nombreuses spécialités : foie gras, cassoulet au confit de canard, tajine de canard, terrines et pâtés gastronomiques, paniers gourmands....
BOURGOGNE NUITS-SAINT-GEORGES 2004 DOMAINE DES PERDRIX
Le lot de 1 bouteille de 75 cl
photos non contractuelles
Détails Produit :
Appellation Nuits-Saint-Georges Contrôlée
Type: Vin rouge
Région: Bourgogne (autres vins de Bourgogne)
Producteur: Domaine des Perdrix
Millesime: 2004
Cépages: 100% Pinot Noir
En 1996, Bertrand et Christiane Devillard ont repris l'exploitation du Domaine des Perdrix. Ce domaine de la Côte de Nuits possède 12 ha dans les grands terroirs de Nuits-Saint-Georges et de Vosne-Romanée. Près de 5 ha sont des Nuits-Saint-Georges Premiers Crus dont le Premier Cru "Aux Perdrix", possédé en quasi-totalité (99%). La qualité de ses terroirs, la rigueur apportée aux façons culturals, à la vinification et à l'élevage valent au Domaine des Perdrix une notoriété et une image parmi les plus grandes des grands vins de Bourgogne.
C'est un vin qui possède une belle robe velours brillante. Le nez développe des arômes de cacao légèrement grillé, de fruits noirs et évolue sur des notes d'épices telles que la cannelle et la muscade. La bouche est veloutée, les tanins sont soyeux et mûrs. Ce vin a une bonne persistance aromatique et la finale est fraîche. Il accompagnera parfaitement une côte de boeuf, un filet de boeuf, un magret de canard au miel, un fromage de chèvre frais.
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