ARBOIS VIN DE PAILLE 1999 DOMAINE DE LA PINTE

Appellation Arbois Contrôlée

Type: Vin liquoreux (autres vins liquoreux)

Région: Jura - Savoie (autres vins de Jura Savoie) 

Producteur: Domaine de la Pinte

Millesime: 1999

Cépages: 95% Savagnin - 5% Poulsard

Le vin de paille est élaboréé à partir de raisins passerillés de Savagnin, à 95% et de Poulsard. Ce vin liquoreux élevé au moins 3 ans en fûts, offre des arômes de confiture de figue, de coing et de pomme, des notes de noix, d'épices, de truffe et d'abricot. Par sa longue persistance en bouche et sa palette aromatique, il convient de le déguster seul à l'apéritif. Pour les gourmands, il s'appréciera avec des chocolats, un feuilleté aux abricots, une tarte aux figues et aux épices ou encore un foie gras chaud ou froid.

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