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Appellation Pauillac Contrôlée
Type: Vin Rouge
Région: Bordeaux (autres vins de Bordeaux)
Producteur: Château Mouton Rothschild
Millesime: 1999
Cépages: Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc - Petit Verdot
Le Château Mouton Rothschild compte 84 hectares de vignes à Pauillac, plantés en cépages typiques de la région (77% Cabernet Sauvignon - 12% Merlot - 9% Cabernet Franc - 2% Petit Verdot)
Le grand vin de Château Mouton Rothschild est un de plus recherches dans le monde entier. Le nez de millésime 1999 est surprenant de richesse aromatique, dévoilant des notes très variées de fruits mûrs (cassis, mûres, fruits exotiques, fruits confits) de cuir et de sous-bois, mais aussi de moka, de tabac et de boîte à cigare entremêlées dans une grande complexité. La prise en bouche est à la fois ronde et très expressive, étonnante de souplesse, avec des tannins soyeux, fondus dans un boisé élégant et une agréable fraîcheur qui se développe sur des saveurs de caramel, de vanimme et une petite pointe légèrement mentholée. La finale est savoureuse, d'une bonne longueur, avec du charme et le caractère plaisant d'une structure bien enrobée.
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