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Appellation Saint Joseph Contrôlée
Type: Vin Rouge
Région: Côtes du Rhône (autres vins de Côtes du Rhône)
Producteur: Paul Jaboulet
Millésime: 2005
Cépages: 100% Syrah
Paul Jaboulet Ainé a été crée par Antoine Jaboulet au XIXe siècle. Le nom de la raison sociale de cette entreprise familiale rhodanienne provient du nom de son fils ainé Paul. Aujoud'hui la Maison Jaboulet propose une vaste gamme de vins de la Vallée du Rhône et jouit une reputation qui n'est plus à faire en France et dans le monde entier.
Le vignoble de 5 hectares se situe à Limony et Tournon sur un sol léger de schistes et de gneiss sur un socle granitique. C'est un vin riche et concentré de fruits rouges très mûrs et épices douces avec une finalce sur des notes de réglisse. La bouche est harmonieuse et franche avec des tannins ronds.
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