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Le Château Montauriol est situé dans le frontonnais, le domaine possèdant 35 ha de vignes.
Cette cuvée 2004 a été conçu à partir de vignes âgées de 10 à 30 ans et l'assemblage est constitué de :
Négrette (60%), Cabernet Sauvignon (15%), Cabernet Franc (15%), Syrah (10%).
C'est un vin à la robe rouge rubis avec un nez où l'on retrouve des notes de fruits rouges et des notes boisées subtiles.
En bouche, souplesses des tanins et rondeur caractérisent ce vin de Fronton qui a obtenu la medaille d'or du concours général agricole à Paris en 2006.
Association mets et vin : magrets, confits de canard ou encore des viandes grillées.