CHAMPAGNE PHILIPPONNAT "CLOS DES GOISSES" 1992

Région: Champagne (autres vins de Champagne)

Producteur: Philipponnat

Millésime: 1992

Cépages: 70% Pinot Noir - 30% Chardonnay

Propriété exclusive de Philipponnat, le Clos des Goisses est un vignoble extrêmement pentu, exposé plein sud, à Mareuil-sur-Ay. Le sol est peu profond, et ce vignoble de 5.5 hectares est assis sur de la craie pure. L’âge moyen du vignoble est maintenu au dessus de 25 ans. Le Champagne est toujours millésimé.

Ce Champagne à mousse délicate et fin se distingue par des arômes puissants et complexes de fruits confits avec une touche de café et cacao. La bouche est ample et longue, avec des touches de fruits à l’eau de vie. Servir avec des plats de grand goût: gibier, truffes, fromages à pâte molle, et caviar.

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