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Appellation Mercurey Controlée
Type: Vin rouge
Région: Bourgogne (autres vins de Bourgogne)
Producteur: Château de Chamirey
Millesime: 2004
Cépages: 100% Pinot Noir
Le magnifique vignoble du Château de Chamirey, propriété de la famille Devillard depuis 1934, s'étend sur 37 ha dont 15 ha situés dans les meilleurs premiers crus de Mercurey. Les vins blancs et rouges sont vinifiés et élevés, au Château, en fûts de chêne jusqu'à la mise en bouteille. Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés.
Le Château de Chamirey Mercurey Rouge 2004 a une très belle robe rubis, profonde, intense, aux reflets violacés. Le nez s'exprime par des arômes de cerise noire et de cassis avec de légères notes de cannelle. En bouche, on découvre un vin frais, fruité, évoluant sur des notes de chaire de cerise noire et d'épices (muscade, cannelle). Les tanins sont fermes et présents en fin de bouche.
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