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Appellation Sainte Croix du Mont Contrôlée
Type: Vin blanc moelleux (autres vins blancs moelleux)
Région: Bordeaux (autres vins de Bordeaux)
Producteur: Château Le Pin Sacriste
Millesime: 2001
Cépages: 100% Semillon
Le Château Le Pin Sacriste fait partie des plus anciens propriétés de cette appellation. L’élaboration des vins liquoreux commence par une récolte manuelle et soignée avec tries successives. Ce vin beneficie d'une vinification traditionnelle en cuves, avec un élevage d’une année en fûts de chêne.
Foie gras, viandes blanches, poissons en sauce, ris de veau, fromages bleus, desserts au chocolat
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