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Champagne Blanc Millésimé
(dosé en sec, 34g/l)
Région: Champagne (autres vins de Champagne)
Producteur: Philipponnat
Millésime: 1996
Cépages: 100% Chardonnay de Premier et Grand Cru
Ce Champagne a vieilli plus de neuf ans sur lies afin de développer une complexité attrayante. Il se distingue par une légère acidité, qui lui apporte une certaine fraicheur et vient relever ses arômes de fruits blancs un peu confits, de beurre et du miel. La bouche est charnue et mielleuse avec l'élégance et la fraicheur des Chardonnays de la Côte des Blancs. Sublime Reserve est un Champagne ideal pour accompagner les plats moelleux, tout particulièrement le Foie Gras, les viandes ou volailles preparées aux fruits (abricots, pêches, pruneau) et les certains types de desserts (nougat glacé, tartes tatin, pralinés...)
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